CHACINAS Y QUESOS

Jamón iberico 100% cortado a cuchillo

lomito de presa ibérica

lomo de orza

carne mechá

selección de quesos latabarra

tabla de embutidos ibéricos

tabla de embutidos de caza d.o. montes de toledo

tostadita de tocino ibérico

DEL MAR... SALAZONES

anchoas 000 oro con mantequilla miso

anchoas curadas en salmuera y mantequilla

boquerones en vinagre

mejillón en escabeche

mojama de almadraba

huevas de maruca

tabla de salazones latabarra

ENTRANTES

ENSALADILLA DE GAMBAS

ENSALADILLA LATABARRA

PAPAS ALIÑÁS

ASADILLO DE PIMIENTOS CON VENTRESCA DE ATÚN

TOMATE ROSA CON VENTRESCA DE ATÚN ROJO

PATÉ DE MEJILLÓN

PATE DE ANCHOAS

PATATAS BRAVAS

CRUDOS

JAMÓN DEL MAR

TARTAR DE ATÚN

STEAK TARTAR DE GAMO

ENTREPANES

MOLLETITO DE GAMBAS Y ALI OLI

MOLLETITO DE LA ABUELA (PRINGÁ)

MOLLETITO DE PATATERA PINCANTE

BRIOCHE DE CARRILLADA CON MAYONESA CHIPOTLE

MINIBURGER CON MAYONESA DE TRUFA

BIKINI TRUFADO

PARA TERMINAR

ALCACHOFAS EN ESCABECHE DE CÍTRICOS

GARBANZOS CON LANGOSTINOS

PREGUNTA POR NUESTROS “FUERA DE CARTA”

POSTRES

TOCINO DE CIELO

TARTA DE CHOCOLATE

TARTA DE SAN MARCOS